ต้นโสมไทย ผักพื้นบ้านที่ถูกมองข้าม ไปอย่างน่าเสียดาย หลายคนไม่ทราบว่าใบของโสมไทยนำมาทำอาหารได้หลายอย่าง เช่น แกงจืด ผัดกุ้ง แกงส้ม บางคนที่ไม่ชอบทานเพราะใบโสมไทยจะลื่นคล้ายผักปลัง ที่บ้านมีขึ้นมากมายอยากจะนำมาขายเผยแพร่พันธ์ มาดูรูปโสมไทยก่อนครับ

หน้าตาโสมไทยเป็นแบบนี้ครับ เวลานำไปทานก็จะเอายอดติดใบประมาณ 3-4 ใบอย่าเอาใบใหญ่มากเพราะไม่อร่อย

ปอกระเจา อาหารที่หลายคนมองข้ามครับ สมัยที่พ่อ ยังมีชีวิตอยู่นำใบมาต้มและ บีบน้ำยางมันออกเอามาผึ่งลมไว้ 2-3 วันก็ได้ใบปอพร้อมนำไปผัด อานิสงจากที่พ่อ ผมนำพันธ์ มาโรยไว้ขึ้นมากมายในหน้าฝนจึงอยากนำมาจำหน่ายครับ มาดูรูปต้นปอกระเจาก่อน

ใบแบบนี้หน้าตาแบบนี้ครับ ต้องแบบนี้เลยนะ มีต้นบางอย่างคล้ายกันมากอย่าไปถอนมาผิดนะครับ

หลายปีก่อนไปบ้านพ่อที่สีคิ้ว บ้านพี่ข้างๆมีมันสำปะหลัง 5 นาทีผมเลยขอมาทดลองปลูกที่สวนครับ ออกได้ผลผลิตดีครับเชื่อมกินเหนียวดีครับ มีท่อนมันเยอะ อยากจำหน่ายเพื่อเป็นทุนเลี้ยงเวป (555 ) มาดูรูปก่อนครับ

ตัดเป็นท่อนพร้อมปลุก ไปปัก ยิ่งเป็นที่ดินปนทรายนะ ถอนง่ายครับ ไม่นานก็ได้ทานหัวแล้ว